Sugestão de Consumo

Óptima combinação com vários pratos de peixe. 

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QUINTA BREJINHO DA COSTA

RESERVA BRANCO 2015

Castas
Arinto, Alvarinho e Encruzado

 

Enologia

Vinho produzido com uvas colhidas e seleccionadas manualmente, indo de imediato para a adega onde foram prensadas suavemente de forma a preservar todos os aromas varietais. A fermentação alcoólica foi efectuada em cuba de inox com temperatura controlada entre 12ºC a 15ºC para salvaguardar toda
a elegância e características aromáticas.. 

 

Características Físico/Químicas
Teor Alcoólico: 14,5% (v/v)
Acidez Volátil: 0,36 g/L
Acidez Total: 5,5 g/L
pH: 3,4

  Nota de Prova

Pinta-se de um amarelo palha. É nos aromas vegetais, florais e de fruta citrina madura, que reaviva e alegra a nossa memória olfactiva. Entra fresco e profundo, terminando com uma elegância que só um branco nascido à beira mar, nos faz sentir tão sublime sensação. 

 

Sugestão de Consumo

Óptima combinação com vários pratos de peixe. 

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