Vinhos de excelência

Sugestão de Consumo

Óptima combinação com vários pratos de peixe.

 

 

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ROSÉ 2014

QUINTA BREJINHO DA COSTA

Castas
Syrah e Touriga Nacional

 

Enologia
Vinho produzido com uvas colhidas e seleccionadas manualmente, indo de imediato para a adega onde foram prensadas suavemente de forma a preservar todos os aromas varietais. A fermentação alcoólica foi efectuada em cuba de inox com temperatura controlada entre 12ºC a 15ºC, de forma a preservar toda a elegância e características aromáticas.

 

Características Físico/Químicas
Teor alcoólico: 12,5% (v/v)
Acidez Volátil: 0,36 g/L
Acidez Total: 5,5 g/L
pH: 3,33

 

Nota de Prova

De aspecto límpido e brilhante, apresenta uma linda cor casca de cebola com uma tonalidade rosada. No nariz oferece uma saborosa combinação de aromas frutados, frutos vermelhos frescos. No palato o vinho surge de forma muito macia e atraente, revelando aromas frescos balanceados com uma refrescante e equilibrada acidez combinada com uma elegante doçura melosa. Final aromático longo e persistente.

 

Sugestão de Consumo

Óptima combinação com vários pratos de peixe.

 

 

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