Alvarinho

Castas

Alvarinho

Notas de prova

Vinho de cor palha com laivos amarelados, aromas de fruta tropical, algum maracujá. É um vinho com boa estrutura, boa acidez e com um final de boca agradável e fresco.

Enologia

Vinho produzido com uvas colhidas e seleccionadas manualmente, indo de imediato para a adega onde foram prensadas suavemente de forma a preservar todos os aromas varietais. A fermentação alcoólica foi efectuada em cuba de inox com temperatura controlada entre 12ºC a 15ºC para salvaguardar toda a elegância e características aromáticas.

Sugestão de consumo

Óptima combinação com vários pratos de peixe.