Moscatel de Setúbal

Castas

Moscatel de Setúbal

Notas de prova

Com uma coloração linda de topázio. Aromaticamente é intenso e extraordinário a sua complexidade, realçando fruta citrina fresca, flor de laranjeira, nobres frutos secos e mel. Na boca é um moscatel volumoso e ao mesmo tempo fresco, quase uma leve maresia do mar.

Enologia

Vinho produzido com uvas colhidas e seleccionadas manualmente, indo de imediato para a adega, onde irão macerar em depósitos durante cinco longos meses em conjunto com uma aguardente de origem vínica. Estágio em meias barricas de carvalho francês no mínimo de 2 anos.

Sugestão de consumo

Ideal se a opção for aperitivo servir fresco (8 a 10oC) com frutos secos torrados e ligeiramente salgados.
Se a opção for digestivo, servir (10 a 14oC) com sobremesas frescas. Sobremesa à base de Pêra, e sobremesas de chocolate e citrinos.