Sauvignon Blanc

Castas

Sauvignon Blanc

Notas de prova

Vinho de cor palha com laivos esverdeados, aroma de fruta branca pouco madura e algum espargo. É um vinho com boa estrutura, untuosidade e com um final persistente.

Enologia

Vinho produzido com uvas colhidas e seleccionadas manualmente, indo de imediato para a adega onde foram prensadas suavemente de forma a preservar todos os aromas varietais. A fermentação alcoólica foi efectuada em cuba de inox com temperatura controlada entre 12ºC a 15ºC, de modo a salvaguardar toda a elegância e características aromáticas.

Sugestão de consumo

Óptima combinação com vários pratos de peixe.